15. oktobrī Jēkabpils pilsētas bibliotēkā sirsnīgā pasākumā „Maizes dienas stāsti kopā ar maizes meistaru Jāni Utinānu” tika godināta maize. Jānis dalījās savas ģimenes maizes cepšanas stāstā, kopā atcerējāmies senās tradīcijas un dalījāmies atmiņās par maizes cepšanu, kas daudzās ģimenēs savulaik bija neatņemama ikdienas sastāvdaļa.
Uz tikšanos bija ieradušies cilvēki, kurus patiesi interesē maizes cepšanas tradīcijas. Dažās ģimenēs maize tiek cepta jau paaudzēm ilgi, savukārt citiem ir personīga maizes cepšanas pieredze. Tāpēc pasākums izvērtās ne tikai par Jāņa stāstījumu, bet arī par dzīvu un sirsnīgu sarunu, kurā savijās dažādu cilvēku atmiņas, pieredze un pārdomas.
Jāņa stāsts par maizi aizsākās jau bērnībā. Deviņdesmito gadu sākumā viņa tētis sāka cept maizi ģimenes vajadzībām. Draugu iedrošināts, viņš maizīti piedāvāja arī citiem, un pamazām aizsākās tās tirdzniecība. Kādu laiku Utinānu ģimenes cepto maizi varēja iegādāties arī Jēkabpils tirgū. Pagājušā gadsimta deviņdesmitajos gados, kad produktu izvēle veikalos bija salīdzinoši ierobežota, vietējo meistaru un mājražotāju piedāvājums bija īpaši nozīmīgs. Arī Jāņa Utināna tēta ceptā maize daudziem jēkabpiliešiem, iespējams, palikusi atmiņā kā kaut kas īpašs – īsta, pašu rokām gatavota un ar rūpību radīta.
Laika gaitā maizes cepšanai arvien vairāk pievērsās arī Jānis, un šodien tā kļuvusi par viņa galveno nodarbošanos.
Klausoties stāstos, sapratām, ka maizes cepšana prasa pacietību, prasmi un patiesu mīlestību pret savu darbu. Gadu gaitā ir izkoptas vairākas receptes – top saldskābmaize, rudzu maize un īpaša maize ar augļiem.
Pasākuma īpašais notikums, protams, bija Jāņa ceptās maizes degustācija. Vēl silta, ceturtdienas rītā cepta maizīte bija atceļojusi uz bibliotēku un ar svaigi ceptas maizes smaržu piepildījusi telpas, gaidot pasākuma apmeklētājus.
Maizes garšu lieliski papildināja sviests un žāvēts speķis. Piparmētru tēja, sarunas un kopīgā maizes baudīšana radīja īpaši mājīgu un siltu atmosfēru.
Pēc pasākuma ikvienam palika prieks par kopā būšanu un dalīšanos atmiņās par vienkāršām, bet patiesi nozīmīgām dzīves vērtībām.
Uzzinājām, ka Jāņa cepto maizi iespējams iegādāties vairākos Jēkabpils veikalos, taču visbiežāk pašu maizes meistaru ar svaigu cepienu var sastapt gadatirgos un tirdziņos gan Jēkabpilī, gan citviet Latvijā.
Sirsnīgs paldies Jānim Utinānam par dalīšanos savā dzīvesstāstā, maizes cepšanas pieredzē un ģimenes tradīcijās! Paldies viņa ģimenei par klātbūtni un atbalstu! Paldies Spodrai Purviņai par siltajiem vārdiem un klātbūtni, kā arī visiem pasākuma apmeklētājiem par iesaistīšanos sarunās un dalīšanos savās atmiņās!
Novēlam Jānim, lai netrūkst spēka, iedvesmas un mīlestības turpināt iesākto darbu, lai krāsns vienmēr silta, maizīte izdodas garda un tās smarža priecē cilvēkus visā Latvijā! Lai ģimenes tradīcijas dzīvo un tiek nodotas tālāk no paaudzes paaudzē, bet katrs izceptais maizes klaips nes sev līdzi daļiņu sirds siltuma!
